舌尖上的分享~薑燜娃娃菜

過完年後的娃娃菜鮮嫩又便宜，曰前與學生...

舌尖上的分享~薑燜娃娃菜

過完年後的娃娃菜鮮嫩又便宜，曰前與學生好友至苗栗公館作一趟社大開學前的放鬆之旅，逛了好玩有意思的客家傳統大市埸，漂亮翠綠的娃娃菜一斤35元，買了二大朶，回家取出一顆，切小朶或粗片洗淨，川燙至軟去苦澀味，撈出瀝乾。起油鍋，入豬油炒香薑絲，再入燙軟的娃娃菜拌炒，加塩、糖調味，一道清爽獨特口味的好菜上桌了。

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